Thịt nướng hay Sườn nướng, Thịt Sườn nướng Cơm Tấm là món ăn hầu như ai cũng thích. Với cách ướp và nướng Thịt Sườn sao cho không khô, không bị cháy và thịt mềm ngọt này sẽ giúp cho cô bác, anh chị em và các bạn mình có thêm những Dĩa Cơm Tấm sườn thật ngon cho gia đình. Với cách ướp Gia vị kiểu này thì cũng có thể làm Thịt chiên cũng rất ngon.
Nguyên liệu
– 800gr Thịt Heo Nạc Vai đầu Rồng
– 23gr hành tím
– 16 gr tỏi
– 3 mc nước tương Maggi khoảng 30gr
– 1mcf bột ngọt
– 1/3 mcf muối
– 1/2 mcf tiêu
– 1/2 mcf Bột Ngũ vị Hương
– 2 mc Sa tế tôm hoặc Sa tế Sả Tỏi Ớt
– 1mc Sả bằm nhuyễn hoặc vắt lấy nước
– 1mc Đường vàng hoặc Đường Thốt nốt
– 1mc Mật ong
– 1/2 mc Tương ăn Phở Hoisin sauce
– 1/2 mc Dầu Hào Oyster sauce
– 1/2 mcf Nước Tương
– 1 mc. Dầu Sate
Ghi chú: mcf : Muỗng Cà phê 5ml / mc : Muỗng Canh 10ml / TBSP. 15ml / tsp. 5ml
Cách làm
