Cơm chiên hải sản, Cơm chiên Dương châu, Cơm chiên Cá mặn… tất cả các món Cơm chiên hầu như là nhiều người rất thích vì thơm ngon và có thể làm món cho gia đình hay đãi tiệc đều được mà lại nhanh.
Bí quyết chiên Cơm cho có màu vàng đẹp, Hạt cơm giòn mà không bị khô cứng, các bạn hãy xem video cách làm bên dưới nhé!
Nguyên liệu
– Cơm nguội hoặc Cơm Gạo khô 1kg
– Cá, Tôm hay Hải sản gì cũng đều được 500gr hoặc tùy thích
– Trứng Gà hoặc Trứng Vịt 3 cái
– Hành Lá 1 nắm, Ngò rí nếu có
– Tỏi 10gr
– Đậu Hòa Lan 100gr
– 50gr Cà rốt
– Ớt cay làm nước Mắm
– Nấm Đông Cô hoặc Nấm rơm đều được 6 cái Nấm Khô
– Ớt Chuông đỏ hoặc ớt Sừng Trâu không cay 1 trái khoảng 50gr
– Nước Tương
– Dầu màu điều để làm cho Tôm Cá có màu đẹp (tùy thích)
Gia vị Nêm: Tiêu, Bột Nêm, Muối
Cách làm
